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• "咖啡文化"充滿生活的每個時刻。無論在家裏、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品着咖啡、它逐漸與時尚、現代生活聯繫在一起。咖啡豆，根據咖啡樹種的不同常常被主要被分爲兩大類：阿拉比卡（Arabica）種和羅布斯塔（Robusta）種。
   
  ●阿拉比卡咖啡豆（Arabica）
   
  目前，大衆接受度較高的優質咖啡大多出自阿拉比卡豆種，約佔全世界咖啡產量的70%左右。它的味道馥郁細膩、氣味香濃，酸性度較高，質感幼滑，不容易有苦澀味，但其咖啡因含量僅佔全重的1%左右。阿拉比卡主要生長在高海拔地區，生長較爲緩慢，且極易感染病蟲害。
   
  ●羅布斯塔（Robusta）
   
  羅布斯塔一詞本意有“堅韌”的意思，顧名思義，其對生長環境要求並不苛刻，而產量卻是阿拉比卡樹種的兩倍，其抗病蟲害能力也比較強。由於羅布斯塔的綠原酸和葫蘆巴鹼：咖啡中苦味的來源咖啡因含量都比較高，所以味道天然苦澀，酸味強烈，並有濃烈的口感。因此在商業中大多不會單獨飲用，常常作爲速溶咖啡的主料，或是用在意式咖啡中組成拼配豆。
   
  那可能大家就會問，那我購買的咖啡上面說是耶加雪啡啊這是什麼咖啡？事實上，我們所購買的絕大部分成品咖啡都屬於是阿拉比卡咖啡豆，但是由於在這個豆種下各自的產地不同，造成了不同的咖啡風味，因而依據各自的地名與特色出現了危地馬拉、耶加雪啡等咖啡的名字啦。
   
  ●耶加雪啡
   
  耶加雪啡是非洲埃塞俄比亞豆的代表。耶加雪啡本來是小鎮的名字，因爲盛產這種咖啡豆，因此而命名。 耶加雪啡的代表味道是指濃郁的茉莉花香、檸檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。有人喝過耶加雪啡後，評價說：“咖啡入口，百花盛開！恰似花朵觸動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香外，細緻的醇厚度猶如絲綢在嘴裏按摩，觸感奇妙。”描述的恰到好處！
   
  ●曼特寧
   
  曼特寧產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱"蘇門答臘咖啡"。曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚的咖啡，在品嚐曼特寧的時候，你能在舌尖感覺到明顯的潤滑，它同時又有較低的酸度，但是這種酸度也能明顯地嚐到，跳躍的微酸混合着最濃郁的香味，讓你輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。除此之外，這種咖啡還有一種淡淡的泥土的芳香，也有人將它形容爲草本植物的芳香。它的苦是沁入喉嚨的，有濃濃的香味，不掩飾，不做作。回味有糖漿和澀味，很直接。
   
  介紹了這麼多，想必大家也應該對咖啡有了一個初步的瞭解——然而！阿拉比卡種並不等同好咖啡，而羅布斯塔種也並不絕對是廉價咖啡！咖啡豆的品質好壞，並不能通過豆種與價格來武斷的評判好壞，所以。。弱弱的問一句：百分百阿拉比卡是什麼鬼，這麼喝你很驕傲麼。。
   
  ● 阿拉比卡咖啡豆品牌推薦
   
  前街咖啡烘焙的阿拉比卡咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，每包227克，價格僅有70-90元左右哦。按照每杯咖啡15克咖啡豆來計算，一包可製作15杯咖啡，每杯僅需要5、6元左右，比起咖啡館出售動輒上百一杯的價格來說可謂良心推薦。

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