阿拉比卡咖啡豆≠精品咖啡豆_但精品咖啡豆一定是阿拉比卡咖啡豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 阿拉比卡 > 2024-11-26 16:59:57

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精品咖啡豆與阿拉比卡咖啡豆的關係普及

●1、不是所有的阿拉比卡咖啡豆都是精品咖啡豆。

世界上70%的咖啡豆都是阿拉比卡豆，但只有10%的阿拉比卡是精品咖啡豆。

杯測分數80分以上的阿拉比卡咖啡豆纔是精品咖啡豆，就像相親派對，要求有博士學歷一樣。

●2、豆種、產區、莊園（甚至莊園內不同的種植地）、烘焙方式，出產時間，各種搭配能衍生各種風味。

據說阿拉比卡就有3000+的豆種？

●3、必須有優秀的烘焙技術，把生豆烘焙成風味各異的熟豆。

優質的食材準備好了，差個好廚師。

小知識：精品咖啡的4321理論，一杯精品咖啡的品質

40%在於品種、種植、處理方法；

30%在於烘焙;

20%在於沖泡使用的器材;

10%在於沖泡的技術.

●所以，一個人想要找到適合自己的那一杯是多難，

選品種，選產區，選莊園，選地，選等級，選批次，處理方式，選烘焙方式，選烘焙師,選水粉比，選水溫……

如果你只選品種，極度可能出現

——你喝了一杯沒烘出風味，產區不明的瑰夏，

——結論：也沒那麼好喝

——結果：瑰夏好冤

● 阿拉比卡咖啡豆品牌推薦

前街咖啡烘焙的阿拉比卡咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，每包227克，價格僅有70-90元左右哦。按照每杯咖啡15克咖啡豆來計算，一包可製作15杯咖啡，每杯僅需要5、6元左右，比起咖啡館出售動輒上百一杯的價格來說可謂良心推薦。