單品咖啡是什麼？
其實我們在咖啡館看到的那些地名就是單品咖啡。
單品咖啡：單一產區的咖啡，很多咖啡品種都是直接以產地命名，比如肯尼亞、哥倫比亞、巴拿馬等，所以乍一看菜單，會以爲是張世界地圖。
單品咖啡通常都會用手衝的方式衝煮，目的是爲了突出產地的風味，而且大多都是淺烘豆，這樣更容易帶出咖啡本身的風味。
● 喝手衝怎能不知埃塞俄比亞呢？
手衝用的阿拉比卡咖啡豆誕生於埃塞爾比亞，那裏的人至今保持着採收野生咖啡豆的傳統。
所以埃塞俄比亞是精品咖啡的代名詞，是一切的起源。
● 人人都繞不開的耶加雪啡
認真接觸單品咖啡後，我喝得最多的就是耶加雪啡了；
來自埃塞爾比亞的耶加雪啡有着獨特的花香和柔和的柑橘味，味道清新明亮，口感柔和平衡；
而且出品穩定，對沖煮的要求不是很高，適合於初次嘗試
手衝咖啡的同學。
● 來一杯瑰夏
你可以不知道貓屎咖啡；可以不知道摩卡是也門的一個港口；當然也可以沒聽過世界級咖啡牙買加藍山，但是，你必須知道一個名字：
●瑰 夏
埃塞爾比亞出產的單品王者瑰夏，是每個咖啡愛好者喝過都魂牽夢縈的。
你可能會驚詫於它喝起來根本就不像你印象中的咖啡，反而更像一款酸酸甜甜的水果茶，有豐富的花香和果香，然而不可否認的是，你喝過一口就沒有辦法再忘懷了！
● 讓你們變高級的風味輪
既然說到花香果香，風味輪我們也必須得知道一些；
其實第一次看到咖啡風味輪的時候我是懵逼的，因爲從來不知道一杯咖啡竟然可以喝出這麼多的味道；
追逐風味輪上的味道，也是喝單品最有趣的地方。
學會用風味輪來表達風味，是最高級的技能，下面就來和大家聊一聊，如何用高逼格詞彙來形容我們喝到的味道。
水果味
這一類咖啡的水果調子非常明顯，會有強烈的酸味，就好比柑橘或者莓果，典型代表：肯尼亞，這個時候你可以說：
“哇，好明顯的柑橘味啊，
酸味非常明亮！”
如果嚐出熱帶水果的味道，你就可以用佛手柑來描述，雖然真的佛手柑我自己也沒有喫過...
巧克力味
這一類咖啡會有比較重的烘焙味，類似不加糖的黑巧克力，雖然苦，但是口感會圓潤順滑，典型代表：哥倫比亞，這個時候你可以說：
“恩，有堅果和黑巧克力的味道，
口感很順滑。”
第一個原因，我覺得是:
手衝咖啡給予我一個
享受咖啡的裝逼時刻
比如說：早晨可以到公司衝上一杯咖啡，看着周圍同事羨慕的眼神，恩，我就是這麼有品位的人...
第二個原因是：
給予我鶴立雞羣的至尊感受
在戶外騎行的時候，當夥伴們都掏出一瓶農夫山泉時，我默默打開了隨行杯，喝上一杯昨晚放冰箱的冰釀，用眼角的餘光掃射騎友們嫉妒的表情。
第三個原因是：
午夜時光的新選擇
現在很多人晚上都喜歡去喝一杯，然而比起去酒吧喝假酒喝到Low嗨Low醉，還有酒駕風險，我更喜歡晚上去一個安靜的咖啡館，點杯一百多塊的瑰夏SOE，至少我認爲它更加真實。
最後我覺得喝手衝最重要的一點，也是我長年泡館子的主要原因是：
你永遠不知道下一杯會是什麼？
其實每一家獨立咖啡館的店主都會有自己獨到的烘焙傾向和豆品選擇，根據我長年泡館的經驗，你在不同咖啡館喝到的咖啡風味完全不同，而喝一杯未知的咖啡所帶來的感受就跟刮彩票是一樣一樣的。
前街咖啡烘焙的單品手衝咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格平均在80-90元左右。按照每杯單品咖啡15粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。
