哥斯達黎加的黃蜜、紅蜜和黑蜜在風味上有什麼區別？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡品鑑 > 2024-11-27 07:35:54

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簡單理解：保留越多的果膠的處理方式咖啡最終的風味會越豐富、甜度更高，以下是我們咖啡館的幾款蜜處理風味對比：
　　葉爾莎羅處理廠黃蜜風味：在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜類香甜感口感滑順，核果/微花香，而餘韻有顯着的咖啡花香味，是一款充滿拉丁鄉村風情的品味咖啡。
 
　　託布什莊園紅蜜風味：蜂蜜、萊姆、橙花、白巧克力，甜感佳，果酸柔和，圓潤飽滿，尾韻持久。
 
　　法拉蜜莊園黑蜜處理：烤杏仁、奶油香氣，話梅酸，蜂蜜回甘，紅糖尾韻，苦淺而清。
 

2018-09-03 15:05:16 責任編輯：未知

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