咖啡品鑑 | 揭祕聖費莉莎紅鐵比卡橘蜜處理的風味特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡品鑑 > 2024-11-27 07:30:25

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

說起危地馬拉的聖費莉莎莊園（Finca Santa Felisa），來頭可不小，1904年創立的百年莊園，在精品咖啡行業中有著頗高的地位，他是第三個獨立在網上競標自家咖啡的莊園，第一跟第二分別是巴拿馬的翡翠莊園跟危地馬拉的茵赫特莊園。
 
　　位於阿卡特南果產區的這個莊園現在由第四代經營，因時因地制宜的經營策略，在園中有數十種咖啡品種，主力的幾個品種都是目前市場上風味評價甚佳的，並且在處理法上也有許多獨到之處。
 
　　這款鐵皮卡橘蜜處理，便呈現出柔和細緻的酸質與厚實的甜感，相當耐喝。
 
　　幹香是柑橘、佛手柑及花香，品飲時先感受到清 新的檸檬皮、橘汁與茉莉花⾹香，接着是白葡萄及 桃子般的甜蜜滋味浮現，最後是 太妃糖及優雅 的花香餘韻，風味⾹香甜多汁、柔滑細緻
 

2018-09-03 14:58:46 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄