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• 冰滴咖啡也稱水滴咖啡、冰釀咖啡，是一種製作咖啡飲品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，這個過程十分緩慢，往往要進行數小時之久，因此冰滴式咖啡的價格較爲昂貴。
   
  相傳冰滴發明於荷蘭，常見的冰咖啡滴濾器由3-4層的玻璃容器架在木座上組成。製作冰滴咖啡建議選用深烘焙咖啡豆爲佳，以10秒七滴的慢速滴濾約八至十小時，這種長時間低溫萃取的方式讓咖啡粉百分百浸透溼潤，有效去除苦澀及單寧酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感濃郁滑順、不酸澀、不傷胃。
   
  使用方法：
   
  1.先關閉水滴調整閥
   
  2.按使用人數把適量飲用冷水注入盛水瓶中，可一併放入適量冰塊以泡製冰咖啡，一壺大概800ml
   
  3.咖啡粉杯中放專用濾布或丸型濾紙，用水溼潤，然後把它放入咖啡粉杯中
   
  4.把適量咖啡粉放入咖啡粉杯中，極細磨咖啡粉
   
  5.最後把丸型濾紙放在咖啡粉中央表面（水滴咖啡器專用6號丸型濾紙），丸型濾紙應放在爲盛水瓶下落水滴之着落點上
   
  6.慢慢打開水滴調整閥讓盛水瓶有水滴流出，水滴應滴在丸型濾紙上，標準水滴速度應爲每7滴10秒左右，每隔2小時應調整1次
   
  7.水滴會滲透丸型濾紙和咖啡粉，成爲咖啡後穿過布過濾器，最後落在咖啡液容器中。冰涼可口、百分之百原味水滴咖啡就此完成。
   
  注意事項：
   
  1.使用前後請務必用清水沖洗所有玻璃器具及濾布過濾器
   
  2.使用後請立即棄置丸型濾紙，切勿重複使用
   
  3.濾布過濾器上的濾布在清洗乾淨後可重複使用，如在使用前發現濾布破損或
   
  發出異味，應立即停止使用並更換新濾布。
   
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