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• 卡杜拉咖啡豆擁有明亮的果實感的酸味，
   
  也令人聯想到牛奶巧克力般的舌面柔順的口感爲其杯感的特徵。
   
  有趣的是，卡杜拉每當入口之後，總有令人驚喜的口感變化，
   
  令人期待下一階段會有什麼樣的美妙變化面紗等著我們呢？
   
  卡杜拉咖啡豆（Caturra）是阿拉比卡品種波旁（bourbon）的一個自然變種，於1937年在巴西被人們發現，它的樹體沒有波旁高大，更加矮小。
   
  如果經常看咖啡的相關內容，多少可能你都會見到這樣的名字，波本/波旁bourbon，黃波旁yellow bourbon,卡杜拉Caturra,卡杜艾Catuai,鐵皮卡Typica等等，其實這些都是阿拉比卡咖啡的不同品種，不清楚的人可能多少有些迷糊，其實我也不是植物學家或者什麼咖啡專家，所以和大家一樣，有點迷糊，迷糊不怕，所以去學習，感謝萬能的網絡爲我們提供了很多的資源，所以查閱了一部分資料，慢慢和大家分享。
   
  卡杜拉（Caturra）是阿拉比卡品種波旁（bourbon）的一個自然變種，於1937年在巴西被人們發現，它的樹體沒有波本高大，更加矮小。由於繼承了波本的血統，所以抗比力比較弱，但是產量卻高於波本。雖然發現於巴西，但是卡杜拉卻不適合在巴西生長，所以在巴西並沒有大規模栽種，而是在中南美地區廣爲盛行，例如哥倫比亞、哥斯達黎加、尼加拉瓜都大面積的栽種卡杜拉。
   
  和這些植物性特徵相比，可能大家更關心卡杜拉的味道。卡杜拉種植的地點，海拔越高品質則越高，但是對應的產量也就更少。卡杜拉輕度烘焙時，酸香氣明顯，整體明亮，適當處理下甜度可以表現的非常不錯，但是咖啡醇度與波本相比相對較低，口感的乾淨程度有點欠缺。
   
  通常卡杜拉是紅色的漿果，但是也有極個別的地區有黃色的卡杜拉，比如夏威夷就栽種有極少的黃色卡杜拉。
   
  卡杜拉咖啡豆品牌推薦
   
  前街咖啡烘焙的哥倫比亞考卡杯卡杜拉咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格僅有95元左右。按照每杯單品咖啡15粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。
  
   

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