距荔枝新聞代網報，8月20日，網友@金城武女朋友， 在豆瓣發表帖子稱，
廣州高鐵站內的一家星巴克，在製作咖啡時，用調製乳代替了鮮牛奶。

              事主表示難以接受，並聯繫了星巴克公司進行了諮詢。

帖子發佈後，吸引了各地網友紛紛跟帖、熱議。

大部分網友表示，並未在星巴克發現使用調製乳代替鮮牛奶的情況。

也有少數網友表示，和樓主有相同的遭遇，無聲無息地用着調製乳。

       今天，事主更新帖子稱，收到了星巴克公司的電話反饋，表示除江浙滬地區之外的其他地區正在逐漸全部替換爲調製乳。客服人員表示，這是總部出於各種考慮後的結果。

        在北京嘉盛SOHO中心店，店員正在用發喜鮮牛奶製作飲品，店員表示，目前還未收到相關通知。

        咖啡館常用牛奶，其奶泡綿密、奶泡維持度、打發後甜味、與咖啡混合口感等四個方面的比較，咖啡從業人士即愛好者在選擇不同牛奶製作奶咖時提供較專業客觀的參考。

　　保久乳：歐德堡、愛氏晨曦、綠田源、雀巢、黑白牛奶

　　鮮乳 : 衛崗、明治、現代牧場、唯記、味全、延世牧場

　　保久乳爲生乳經高壓滅菌或高溫滅菌，使用無菌包裝的方式，保質期爲3-6個月，可常溫保存。

　　鮮乳爲殺菌後的生乳冷卻後包裝，需冷藏，保質期爲5-7天。蛋白質含量較高的牛奶會有比較濃的“奶味”；蛋白質與脂肪含量都較高的牛奶會出現奶油味

   （ 鮮乳的奶泡維持度要大於好於保久乳，這也是國際拉花比賽選用鮮乳的原因之一。）

調製乳到底是什麼？

根據《食品安全國家標準》，調製乳是以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳爲主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。

早期的調製乳是針對嬰兒生產的，像不少家庭購買的嬰幼兒配方奶，就是一種調製乳。如今，調製乳的概念已不僅僅侷限於嬰兒上，而是指針對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳製品。因此，調製乳的種類包括嬰兒乳、母乳化乳、老人乳等等。

那麼，調製乳和純牛奶有什麼區別？

純牛奶是100%的牛乳，因其原生態、避免化學添加劑、激素等特點，享有廣泛的市場。

但從營養學的角度來看，純牛奶未必是最適合人體需求的，例如，患有乳糖不耐的人，喝純牛奶可能會鬧肚子。

而調製乳根據不同消費人羣需求的角度出發，在純牛奶的基礎上添加了其他物質，導致口感改變，或者某些營養成分得到增強。

所以，二者各有優點，消費者可以根據自身情況做出選擇。

       星巴克江浙滬地區的相關負責人。對方表示，並沒有收到相關的通知。在南京的星巴克門店和上海的星巴克門店，店員使用的是衛崗牛奶。

       那麼，是不是目前只有廣州星巴克用着調製乳，各地的星巴克門店是否開始執行新的方案了呢？大家對星巴克使用調製乳有什麼看法？