專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 　90+展望紅寶石瑰夏
   
  　　產地：巴拿馬瑰夏莊園的
   
  　　售價：每磅約1000+美元
   
  　　號稱世界上最好的咖啡！90 + 展望紅寶石
   
  　　這款天價咖啡產於巴拿馬瑰夏莊園的90+豆子，連處理方式都有專利。用來處理原豆的方法被稱爲“紅寶石處理”，這也是着名的精品咖啡貿易商90+公司的專利方法，據說使用了這種方法處理的咖啡豆都會展現出豐富而極致的香味。
   
  　　因爲2014年、2015年連續2屆世界咖啡師大賽（WBC）的冠軍豆子 ，雙料冠軍光環讓這款熟豆穩站昂貴咖啡排行榜。
   
  　　在上海某咖啡店，180ml小小一杯，售價1010元。贏得2014、2015兩屆世界手衝咖啡師大賽（WBrC，World Barista Championship）冠亞軍的“展望紅寶石Perci Ruby”，一種每公斤售價約爲24000元人民幣、單杯售價1010元的精品咖啡。
   
  　　大概會是瘋子或者視金錢如糞土的富二代纔會喝一杯天價咖啡——否則誰願意花那麼多錢買一杯只有180ml的咖啡呢？這可是1010元啊！
   
  　　翡翠莊園日曬組紅標瑰夏
   
  　　產地：巴拿馬波魁特，翡翠莊園
   
  　　售價：2017年5月最佳巴拿馬生豆大賽（The Best of Panama/BOP）翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）日曬瑰夏拍賣價達到破紀錄的 US $601/ 磅，幾乎是前拍賣的兩倍。也就是說，一公斤的生豆價格高達8900人民幣。
   
  　　翡翠莊園的藝妓咖啡生豆在公元2006年5月30日已經以每磅50美元售出。藝妓咖啡的風味與香氣備受許多人讚揚，甚至在COE競賽拿到94.6的高分。
   
  　　翡翠莊園瑰夏有3個品牌，按照海拔劃分爲：
   
  　　競標瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（紅標），精選海拔16000米以上。
   
  　　波奎特Boquete Geisha（綠標）， 瑰夏是精選1600米。
   
  　　（ESMERALDA 1,500 ）（藍標）精選海拔1500左右的瑰夏品種
   
  　　索菲亞“超級瑰夏”
   
  　　產區：巴拿馬沃肯（Volcan），索菲亞莊園
   
  　　售價：2017最佳巴拿馬（Best of Panama, BOP）競標開始，全球各大賣家激烈爭奪近六小時。第一次進入BOP競標的水洗瑰夏冠軍索菲亞被日本公司 SAZA Coffee 以254.8美金／磅（約合人民幣3964/公斤）的驚人高價拍下。
  

  •  
  •  

   

  
  

  更多專業咖啡交流 請掃碼關注微信：FrontStreetCoffee