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• 先來看看我們最熟悉的星爸爸。從2017年1月11日起，日本星開巴克就開始試水販售「DECAF」系列低因咖啡。

   

  最大的賣點就是99％不含咖啡因的星巴克拿鐵咖啡。

   

  這款拿鐵看上去和普通拿鐵並無二異，依然保有咖啡的濃醇味香氣，口感差異也不大。據官方資料介紹，這款拿鐵利用「二酸化炭素抽出法」既能除去99%以上的咖啡因，又能保有咖啡的美味。

   

  p.s.二酸化炭素抽出法：烘焙咖啡豆時產生的大量二氧化碳經由高壓後變成液態狀，通過經蒸氣處理過後的咖啡豆，即可去除咖啡因，又不會影響咖啡豆內其他物質。

   

  既然叫「DECAF」系列咖啡，當然就不止拿鐵一種了。在選單（Decaf Lineup)上查到，還有冷熱美式咖啡、拿鐵、焦糖瑪奇朵、摩卡、白摩卡和卡布奇諾等多種口味可以選擇。

   

  看來星巴克是有意往低因咖啡這個概念上做更多嘗試了。