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• 猝不及防，papi醬在抖音上的第一個廣告既然是連咖啡，來看看完這支不像廣告的廣告後......48小時，獲贊超過8萬，評論超過1100條，轉發1400次，訂單量暴增！

   

   

        

        　一個做咖啡外送的新零售品牌連咖啡，在提供品類上頻頻突破了咖啡的邊界。

   

           成立於2014年的連咖啡，以微信號“連咖啡微服務”爲切入口，爲消費者選擇、星巴克和COSTA提供點單和代購服務，積累了寶貴的用戶數據：什麼地區的什麼人喜歡咖啡外送，他們喜歡什麼口味甚至是溫度，咖啡怎麼送能保持溫度和口感……可是最近網友爆料，頻頻出現配送和缺貨等等問題...

   

   

   

   

   

  不可控的配送服務，因配送服務出現退款問題

   

   

  

         外送模式的比拼，配送能力將成爲決定勝負的關鍵。隨着連咖啡規模的不斷擴大，連咖啡在去年已與美團配送開放平臺達成深度合作，由美團提供連咖啡的專業配送服務，

   

          連咖啡爲外送盒包裝申請了專利。這樣的包裝，主要是想解決現磨咖啡在配送途中品質下降的問題。讓用戶儘管叫外賣，也能享受和現磨咖啡一樣的口感。但是，不可控的配送服務帶來的配送超時、傾撒等問題難以避免，從而嚴重影響用戶體驗。

   

   

   

  

   

   

  一個網友發微博，配送超時差不多3小時

   

  因配送服務出現退款問題

   

  而且損失了客戶的信任

   

  （如果外賣咖啡超過3小時確實不能喝）

   

   

  

  

   

  

   

  

   

   

   

   

   

  供應鏈撐不起訂單，連咖啡頻頻出現缺貨

   

   

  

  4月，連咖啡過小程序開啓了“咖啡拼團”的新嘗試，上線3個小時內，有10萬人成功完成拼團。小程序還爲連咖啡的服務號引流近20萬消費用戶，其中超過三分之二是拼團成功後關注的。

   

  

   

  拼團規則也很簡單，即老用戶選擇商品、發起拼團、付款後邀請好友參團。2小時內，如果有2個新用戶參團，就視爲拼團成功。商品將會存入用戶的咖啡庫，可隨時下單配送。若拼團不成功，將全額退款。

  因爲拼團單品的原價不同，拼團價格也被設爲階梯式，分爲1元、5元和10元三檔。

  拼團成功了，卻出現缺貨！缺貨！都缺貨一個星期，確實很無語（客戶搞半天注個冊完了，拼團好了，你跟我說沒貨？！）

   

  

   

   

   

   

   

  網友測連咖啡、星巴克、luckin coffee物流配送

   

   

  ( 由網友『愛美食愛平頭去問他』提供 ）

   

   

        咖啡外送領域同質化競爭的現階段，誰能提供更多滿足需求的服務，誰就有可能贏得更多用戶的青睞。網友測連咖啡、星巴克、luckin coffee物流配送：

   

   

  物流配送

   

  luckin coffee：第三方合作配送，順豐。咖啡用紙袋裝載，進行了紙袋的封口，有固定用的硬紙托兒，在咖啡杯蓋處的氣孔貼有防灑漏膠紙，在杯蓋上裝有藍色的杯口塞，拿到手時沒有灑漏現象。

   

  星巴克：第三方合作配送，此次送來的是達達。咖啡用紙袋裝載，有固定用的硬紙托兒，在咖啡杯口有防灑漏膠紙，沒有灑漏。

   

  coffee box：第三方合作配送，美團。包裝是外送小盒子，杯蓋很緊，咖啡口部位置有防灑漏的塞子，但還是撒了一些出來。

   

   

  

   

  luckin coffee：配送時間大約20分鐘，咖啡來了是溫的，配套有一張紙巾、木質的攪拌棒、商用的經典太古白砂糖。

   

  星巴克：配送時間大約35分鐘，送來的時候咖啡已經涼了，兩張紙巾、木質攪拌棒、同款太古白砂糖。

   

  coffee box：配送時間有點久，無杯套，不過送來的時候咖啡已經涼了。一張紙巾、並沒有提供攪拌棒、自家制的砂糖。咖啡涼了本來就容易酸，沒有攪拌棒這件事兒。

   

   

  

   

   

   

  | 結語 |

   

  從連咖啡開發了能夠“翻杯不撒”的杯型，有空氣層，再加上鍍有特殊保溫層的包裝盒這個設計，說明連咖啡在外賣配送上有下功夫，更應該在配送環節上更加考慮周到，不要丟失了客戶的信任。

   

   

  連咖啡一直在圍繞社交場景做各種嘗試，訂單暴增就有數據可參考的，供應鏈卻撐不起訂單？從考驗供應鏈上來說，當前階段的供應視乎跟不上，客服也表示爆單缺貨，像網友說的，連咖啡營銷做大了，還是覺得虧本不想送？

   

  咖啡外送領域同質化競爭的現階段，誰能提供更多滿足需求的服務，誰就有可能贏得更多用戶的青睞，儘管咖啡外送目前面臨很多問題，不破則不立，有缺口才有突破空間。