細緻綿密的奶泡，是在家品嚐拿鐵、卡布奇諾時所不可或缺的角色。而擁有一臺優質的奶泡機，有助於更輕鬆的打出完美奶泡！不過，市售的奶泡機種類繁多，不但可分爲自動與手動兩大類型，還有 HARIO、Tiamo、BIALETTI 等衆多知名品牌與款式，往往令人難以抉擇。
因此，下面將爲大家整理市售奶泡機的特色，以及選購時的注意事項。文章中也會推薦十款最熱銷的產品，幫助大家找到最適合自己的奶泡機，在家中輕鬆打造一座理想咖啡廳♪
由於市售奶泡機的選擇繁多，因應著不同的機型、材質與性能特色，在價格上的落差也非常大。因此，下面將列出幾個選購奶泡機前必備的重要知識，請跟隨指示，逐步過濾出最適合自己的理想奶泡機吧！
依據類型選擇
奶泡機依照驅動方式，可分爲電動、手動兩大類型。電動式奶泡機又可分爲“電動攪拌棒”和“電動奶泡器”兩種款式；而手動奶泡機也有“雙層奶泡杯”和“雪克杯”兩種選擇。選購時，請務必依照自己的使用習慣，選擇用得順手、能製作出理想奶泡的產品。
外觀呈現棒狀，這類機型的優點是價格低廉，且容易取得，許多連鎖咖啡店及賣場的廚具區都有販售。使用方式上也非常簡單，只要將攪拌棒前端放入倒有牛奶的杯子，再按下電動開關，即可將牛奶打成奶泡。適合製作冷飲或熱飲，使用後也能輕鬆清洗。
除了棒狀構造，爲了使用上的方便，有些產品購買時也會附上盛裝牛奶的杯子。不過，由於攪拌棒的力道較弱，打進牛奶的空氣粒子較粗，通常產出的奶泡細緻度不足，選購時也要留心金屬部分是否容易生鏽。較適合預算不高，想嘗試在家打奶泡的新手。
這類型的奶泡器是全自動的，以構造來看就像是個有加熱功能的小型攪拌機。不像電動攪拌棒需邊打奶泡邊加熱，使用電動奶泡器時，只要把牛奶倒入杯中，再按下開關，就可以輕鬆產出所需溫度的奶泡，非常簡單方便！由於製作效率高，打出來的奶泡質地也較爲細膩、品質穩定，因此較常被用於商業用途上。但缺點是價格較爲高昂。
雙層奶泡杯又名“法式奶泡杯”，常見的材質可分爲不鏽鋼及玻璃兩種。玻璃打造的透明杯體，其特點是視覺優美，並能輕易看見杯中牛奶打發的狀況，卻也容易摔破。另一方面，不鏽鋼材質的杯子則有著不易摔破、並且可置於電磁爐上加熱的特點。
選擇雙層奶泡杯時，建議挑選杯蓋上附有氣孔和氣孔蓋的機型。在加壓的過程中，只要壓住氣孔，就能使打出來的奶泡更加細緻。另外，選購壓網較細密的款式，也有助於打出綿密奶泡。不過有一點值得注意，相較於電動攪拌棒而言，雙層奶泡杯較難洗淨，需要多花心思清洗與保存。
這是構造最簡單、使用方式也最直觀的一種奶泡器。將冰牛奶倒進奶泡雪克杯後，旋緊杯身，然後用力搖晃三十秒後，再將奶泡倒在咖啡上，好喝的拿鐵就完成了。由於使用上極爲便利、也沒有燙傷的風險，即使是小朋友也能輕鬆上手！不過如果想喝熱飲，使用雪克杯前，則需要先將牛奶另外微波加熱。
依據牛奶的溫度選擇
你喜歡什麼溫度的飲品呢？不同款式的奶泡機，適合的牛奶溫度也各有不同。有些機型只能將牛奶加熱至固定溫度，對於喜愛喝較熱飲品的人而言，可能就不是最佳選擇。不適當的溫度，也容易導致牛奶難以發泡，因此，選購前請務必確認自己的喜好與需求。
