90+人蔘野薑花咖啡風味描述與咖啡豆簡介介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 九十+咖啡豆 > 2024-11-28 14:29:02

　　九十+人蔘
 
　　名稱由來：這是一種來自埃塞俄比亞西部Nekempte（吶肯普特）鎮的咖啡，它的特點是活潑乾淨，有輕微的水果、柑橘和人蔘的味道。Kemgin名稱中的“kem”便是引用自Nekempte，“gin”引用自“ginseng”（人蔘）。Kemgin風味的咖啡在沃利嘎、希達莫和耶加雪啡產區都已經有出產。
 
　　人蔘被正式更名爲“野薑花”，和2015年的人蔘相比，除了花香，還保留着原先水洗豆不多見的果汁般醇厚度，今年的野薑花帶來更高的甜感，使得原先桃子的風味逐漸轉爲不太多見的橘子糖風味，所以蠻推薦小夥伴可以嚐嚐今年的野薑花哦。
 
　　產地：九十+埃塞俄比亞Wellega(沃利嘎)，Sidama（希達莫）和Yirgacheffe(耶加雪啡)產區。
 
　　海拔：1750—2000m
 
　　處理方式：水洗
 
　　口味特徵：白桃、酸橙、蜜瓜、人蔘、角豆

2017-11-05 14:10:05 責任編輯：未知

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