如何煮咖啡？ 想要自己煮的話是不是買咖啡機比較划算？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-25 02:32:42


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　　如果是家用的話，咖啡機分意式咖啡機和美式咖啡機。 但學會操作意式機以後只需要在意式濃縮里加水就成了美式咖啡。 美式咖啡機在使用上會更方便
 
　　自己萃取咖啡還有很多種方法，最常見的還是手衝壺和濾杯。 以及法蘭絨，虹吸壺，土耳其壺，法壓壺，愛樂壓。
 
　　萃取出咖啡可溶解物質的方法有很多，不一定要靠“煮” 如果是新手的話也很容易把咖啡煮的過分萃取，咖啡裏不好的風味和非溶解物一起萃取出很容易影響一杯咖啡的味道
 
　　可以，影響咖啡口感的因素有很多，咖啡豆的烘焙、咖啡粉的研磨、咖啡豆的新鮮度等等，一般來說，咖啡的最佳賞味期很短的，所以說在烘焙後30天之內現磨的咖啡口感是最佳的，咖啡質量也最好。

2017-11-01 20:15:13 責任編輯：未知

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