瑰夏咖啡對生長環境特別挑剔，要求高海拔、有云霧遮陰、土壤肥沃，同時有足夠的積溫。極光咖啡莊園位於巴拿馬奇裏基省份的西北角，平均海拔是1625米，年平均氣溫在16℃到25℃，平均降雨量大概在3500毫米。該種植園屬半遮蔭種植，樹種均來自當地特有品種，其中一部分是高海拔的哈斯鱷梨樹。正是因爲這樣的獨特環境和氣候才能培育出咖啡王者。金褐色的咖啡豆它光滑，清新、散發着一絲迷人的香氣自然而來，當第一口咖啡從我嘴裏滑落時，口感非常絲滑，一點也沒有苦澀的感覺，反而果香味兒濃郁，喝起來更像是果茶。再配上香草的曲奇，你會發現自己在世界上居然有這麼神奇的產物。