國際精品級咖啡豆 臺灣兩家獲殊榮

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-25 21:52:22


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　　入選臺南市第五屆精品咖啡豆評鑑的前三名，經送件美國咖啡品質協會評鑑，共有崁頭山咖啡與大鋤花間兩款豆子通過認證，成爲國際精品級咖啡；市府農業局自一○二年起至一○六年協助業者薦送生豆參加國際評鑑，五年來累計共有十二支獲得國際級認證。
 
　　農業局表示，今年獲得國際精品級咖啡認證的兩款豆子，分別爲崁頭山咖啡農友郭俊宏與曾如楓八三點七五分，大鋤花間咖啡農友林俊吉八二點七五分；崁頭山咖啡館已經連續多年獲得美國咖啡協會國際精品認證，大鋤花間是第一次獲得國際精品認證。
 
　　位於東山孚佑宮二樓的崁頭山咖啡館，是由郭俊仁及曾如楓兩人負責經營。小倆口十五年前，由曾如楓父親曾正宗手中接下咖啡館，積極投入咖啡豆培植與口味研發。曾如楓家中在崁頭山擁有一甲多的農地，這塊農地早期由其祖父曾圖栽植咖啡樹，傳到她已是第三代。
 
　　另一獲美國咖啡品質協會認證的農友林俊吉，今年才三十歲，是大鋤花間生態農場老闆郭雅聰的女婿。他從小就有喝咖啡的嗜好，三年前認識太太郭馨蔚後，纔開始接觸精品咖啡；婚後跟著岳父郭雅聰一家人，在東山一七五咖啡公路經營生態農場，學習種植咖啡與處理咖啡豆方法。
 
　　林俊吉今年四月第一次參加臺南市第五屆精品咖啡豆評鑑，就得到冠軍，生豆送件美國咖啡品質協會評鑑，也獲得國際精品級認證。

2017-09-26 10:35:54 責任編輯：未知

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