返鄉散播文化味 文藝青年開咖啡屋

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-26 07:33:40


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　　“新屋香咖啡”背面的彩繪常有人取景拍照。
 
　　桃園市今年2家新開的小店看似無奇，卻是在地年輕人舍外地賺更多錢的機會，只想在家鄉行銷文化。
 
　　2個多月前，新屋區農會稻米故事館和舊倉庫旁開起“新屋香咖啡”，店長曾建華在美國取得咖啡師資歷也是咖啡比賽的頂尖選手，選擇回鄉窩在4萬多人的新屋客莊，目的是要營造新屋更有生活品味、更有文化味。
　　曾建華先用特調的濃縮咖啡澆在冰激凌上，再灑爆過的新香米，口味獨特。
 
　　曾建華退伍後到美國德州咖啡烘焙廠接受咖啡師系統化專業訓練，併成爲美國咖啡師競賽選手。
 
　　曾建華返臺後，2012年參加世界咖啡師大賽臺灣區決賽得到第5名，但他反而選擇擔任立委國會助理，離開政治圈後，還一度在自行車博物館當咖啡店長，直到今年下半年纔開咖啡店。
 
　　曾建華利用新屋農特產新香米、在地檸檬，研發特調咖啡口味，1杯售價相當於都市鬧區咖啡館6折收費，雖然獲利不多，卻散播農農（濃濃）文化味。
 
　　桃園藝文陣線理事長劉醇遠和社團成員一起打造“角礫”。
 
　　中壢區中山路、民生路口清靜的巷弄是早期蕃薯市場，老字號小喫“阿桃的店”從大時鐘（第一市場）遷來這裏租下2層樓，老闆讓出2樓做爲社團“桃園藝文陣線”據點。
 
　　陣線理事長劉醇遠和志工們在2樓開起“角礫”，客家話是小角落的意思，大家一起裝修、油漆，先前辦文化活動結識的長輩們贊助老式合成皮沙發，店裏80%以上桌椅櫃等設備是二手品，屋裏有好幾根圓柱，一看就知“我是老房子”，彰顯老屋和蕃薯市場的歷史文化意義。
 
　　“角礫”在阿桃的店2樓，這裏早年是中壢蕃薯市場。
 
　　“角礫”也是咖啡、飲料店，不過開店最重要目的是提供文化、藝術工作者小聚或座談分享資訊，期待文化的種子像風信子般從2樓吹向中壢大街小巷。
 
　　桃園藝文陣線已經租下中壢火車站旁臺鐵近100坪的倉庫，準備打造劇場空間，預定年底開幕。“讓更多不同的演出在桃園發聲，不需要到臺北。”劉醇遠指出，啓用後要讓大家在中壢就能看見不同的創意與文化亮點。

2017-09-10 09:51:23 責任編輯：未知

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