可以攜帶外食超自由 咖啡友的第2個家

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-26 22:36:08


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　　咖啡廳一年365天全年無休不奇怪，但有客人天天上門喝咖啡，連過年除夕春節都不例外，大概只有香蒂咖啡了。難怪老闆張王宗說：“如果我不開店了，路上可能會多很多流浪漢。”這些客人跟著香蒂咖啡遷徒，也跟著香蒂咖啡變老。
 
　　文創、時尚當道，香蒂咖啡只有簡單的原木裝潢，卻有一批死忠的老客人。不同於一般咖啡廳兩兩成羣聊天，這裏的客人大都是“個體戶”，每個人可有獨自享受的小空間，還有人一邊喫便當，香蒂咖啡不禁食，客人可以攜帶任何食物進來。爲何不禁外食？張王宗坦率回答：“我的店燈光不美、氣氛不佳，至少可以讓客人很自由。”
 
　　很多客人都是每天報到，久而久之，熟客進門不用出聲點咖啡，只要一個眼神，幾分鐘後老闆就將咖啡端上，“這裏就像他們的第二個家。”張老闆話不多，不輕易打擾客人，他懂客人到這裏來喝咖啡，就是要一份自在，他不靠社交與客人搏感情，而是煮一杯好咖啡的誠意。
 
　　講究新鮮的咖啡，加上隨興的氛圍，香蒂咖啡對老客人彷佛有一股致命的吸引力，最忠實的客人是一對夫妻，天天準時上門喝咖啡，一年365天只要香蒂咖啡開門營業就報到，連過年都不例外。
 
　　還好張老闆也單身，幾乎天天開門做生意，他說，自己除了偶爾到木柵宮廟進香，就是在咖啡廳，一年當中也只有進香時不營業。張老闆說，開門讓客人喝咖啡，彷佛成了他該盡的義務。

2017-08-22 10:38:35 責任編輯：未知

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