養親轅咖啡 | 中藥行裏賣咖啡　有濃濃的父女情

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-27 13:31:57

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　　把自家中藥行變成咖啡館，可不是文青的噱頭，而是有著濃濃的父女感情與回憶。“養親轅咖啡”的主人何幸臨，家裏四代做藥材生意，到了第五代卻沒人繼承衣鉢，“覺得很可惜，我們堂兄弟姊妹從小都在中藥行裏玩耍長大的。”何幸臨說，這一代暫時不接班，家裏的藥櫃、器材丟了可惜，她想了想，捨棄大學唸的社工，回家開咖啡館。

　　中藥跟咖啡館也不是全無關聯，“大家都喝過媽媽煮的進補藥膳，這些東西隨著長大離家，好像離我們愈來愈遠，其實它們是可以存在我們生活中的。”何幸臨於是利用父親的優勢，做出不一樣的茶飲，像是“窈窕美人茶”裏有山楂、玫瑰、川貝甚至陳皮等中藥材，是一般茶館抓不出來的配方，“明目益氣茶”就有黃耆、當歸等。

　　她還把菜單設計成武林祕笈般的線裝書，每一頁都手寫手繪，手衝單品咖啡也用藥罐子盛裝，多了喝咖啡之外的賞玩樂趣。現在中藥行裏，一樓是咖啡館，樓上則是何家住處，何幸臨等於在家工作，何爸爸從原本擔心女兒創業辛苦，到現在每天早上和女兒悠閒玩貓、衝咖啡、配茶方，即使沒人要接班，生活看起來也相當滿足哩。（撰文：王彥蘋）

　　養親轅咖啡

　　地址：桃園市中壢區環中東路二段488號

　　電話：0919-143-599