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◆ “必盈咖啡”團隊合影（左四爲關林，左五爲王軒）

文| 鉛筆道 記者 朱明馳

►導語

“必盈咖啡”是一家24小時自動咖啡機供應商。該設備模擬手衝咖啡研磨、壓餅、萃取、沖泡等步驟，35秒內即可衝好一杯咖啡。機器在售飲品品類12種，其中咖啡佔6種，單杯售價爲12~13元，淨利率80%~85%。

目前，公司已在北京鋪設20臺機器，平均每臺每天銷售咖啡30杯，單臺咖啡機制造成本約3萬元，可在運營7個月左右收回成本。

注:王軒承諾文中數據無誤，爲其真實性負責，鉛筆道已備份錄音速記，爲內容客觀性背書。

眼前是一個集裝箱外形的店面，裏面空無一人，只擺放着幾臺自動售貨機和幾張簡約風格的座椅。

幾分鐘後，兩位男士走進店內，通過手機支付自助購買了兩杯咖啡，隨後便坐下來談事情。

這是“必盈咖啡”首家線下體驗店內的場景，該店於今年年初建成。

“我頭腦中曾清晰記得這樣一幅畫面，如今它真實出現在我面前。”王軒道。去年6月，他正是被這樣一幅“無人值守門店”圖景吸引，從澳洲回國，加入創始人關林的團隊。

此前，王軒在澳洲某世界500強公司負責供應鏈管理工作；關林則有多年自動售賣機器研發經驗，曾開發電影取票機等自助終端。

去年9月，團隊正式啓動“必盈咖啡”項目。作爲一款24小時自動販賣機器，必盈咖啡機可通過模擬手衝咖啡研磨、壓餅、萃取、沖泡等步驟，實現35秒內衝好一杯咖啡。

由於團隊有研發自動售賣機經驗，2個月後，1.0版必盈咖啡機開發完成。其中，硬件部分爲團隊自主設計，並委託代工廠生產；軟件部分，考慮到Linux系統開發產品不夠美觀、後期更新迭代不便，團隊採用安卓系統開發。

去年年底，產品開發完成，但團隊並沒有急於推廣。“當時我們沒有經驗，導致咖啡機沖泡過程卡杯率很高。”1.0版機器卡杯率（杯子卡在機器出杯口）在幾百分之一級別，實際運營中會嚴重影響客戶體驗，且後期維護成本較高。

經過仔細分析，團隊發現卡杯主要原因在於杯子懸掛高度角度不合適，於是將機器整體結構重新設計調整。經過反覆測試後，最新3.0版本機器卡杯率可以降低至萬分之一級別。

◆ 24小時運營中的第三代必盈咖啡機

今年年初，團隊嘗試將第一批設備（共20臺）佈置在商場、學校、商務樓等場所，用以驗證不同類別消費場景，收集反饋數據。在場所選擇上，團隊主要依據三條原則：人流量大小、是否有駐足場景和消費習慣。

根據實際反饋數據，團隊發現大學校園爲最佳投放地點。“許多學校圖書館內，學生自習時會喝咖啡提神，消費場景契合度非常高。且學校內租金相對較低，約爲500~1000元/臺/月。”

在咖啡口感上，團隊中有來自Costa咖啡師負責產品研發。“在咖啡濃淡程度上，我們以滿足90%絕大部分用戶爲原則，少數經常喝咖啡的人會反饋我們的咖啡有點淡。”

目前，“必盈咖啡”在售品類12種，其中咖啡佔6種，銷售價格爲12~13元，淨利率80%~85%。未來，公司希望橫向拓展更多品類的自動售賣機，同時，通過機身廣告、杯體廣告等業務，增加更多盈利點。

據瞭解，該項目正啓動天使輪融資，計劃融資500萬元，出讓股份10%。資金將主要用於終端機器生產以及加速線下布點。

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