個人開咖啡館怎麼開，需要做什麼?

　　個人想開一家咖啡館，需要做哪些?需要投入多少?加盟還是不加盟?優勢有哪些?劣勢有哪些?這些都是個人開咖啡館之前需要想清楚的事，對於個人開咖啡館的一些建議和經驗，這裏給大家分享。

　　一.個人開咖啡館的投資清單

　　1.面積以60平米爲基準，從裝修、傢俱、桌椅板凳等等全下來參考10萬左右;

　　2.設備投資：意式咖啡機、磨豆機、餐具等等4萬左右;

　　3.固定開支：租金、2位員工薪水、水電費1萬以上;

　　綜上所述，個人開咖啡館前期投資大概15萬左右。

　　二.個人開咖啡館選擇加盟

　　1.以壹杯加咖啡爲例，可以獲得統一的VI設計，壹杯加咖啡官網展示和宣傳，讓加盟店快速起步;

　　2.開咖啡館前期培訓，產品設計，門店管理指導，門店宣支持;

　　3.易調動積極性。由於加盟者在經營上自負盈虧，加盟商對於自己所在公司的業績和員工表現自然特別重視，能夠獲得更高的效益。

　　三.個人開咖啡館不選擇加盟

　　1.投資咖啡館的成本把控性較強;

　　2.管理靈活，菜品出品自由，不需要按照總部的要求制定，但是對市場把握存在難度;

　　3.咖啡館選址、採購等工作較爲繁瑣。