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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想喝 花式咖啡 ?5分钟自己搞定! 星巴克推出的咖啡粉含量高,不含有奶精和糖,让想喝咖啡的人有更多的选择。其实,喝咖啡也可以很有创意,一起来看看,一小包咖啡粉可以变化出如
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1 花式咖啡 -简介 花式咖啡 就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 花式咖啡 1-- 花式咖啡 不当是拉花。其实 花式咖啡 并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点,可拉也可
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡 欧雷咖啡(Cafe Au Lait) 特色:欧雷咖啡就好比是拿铁咖啡的法国版,是用大杯子装著喝的咖啡。 材料:1。深度烘焙热咖啡 2。热牛奶及发泡牛奶泡沫 做法: A。将深烘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不想出门只想瘫在家里,但是又想喝一杯好咖啡,可以自己煮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是在 1933年由意大利的 Mr. Alfonso Bialetti 所发明, 因为使用非常方便在意大利家庭中几乎都会有把最经典铝合金六角 摩卡壶 ,经过时间的演进许多厂商设计出相同原理,外观材质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲滴漏壶 冲泡方法: 摩卡壶 使用方法: 虹吸式咖啡煮法示意图:冰炫风咖啡冲泡方法: 咖啡粉研磨刻度及适用器具说明: 手冲滴漏壶 冲泡方法: 摩卡壶 使用方法: 虹吸式咖啡 煮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 炭烧咖啡 是从日本开始流行起来的,过去如果提及 炭烧咖啡 几乎都是指用炭火重度烘焙咖啡豆,在这种深度烘焙下的咖啡豆会很快渗出薄薄的一层油脂在咖啡豆表面,所以炭烧这个名字大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实, 碳烧咖啡 指的并不是深焙的咖啡豆,反而是浅焙咖啡豆。 什么是 碳烧咖啡 ? 碳烧咖啡 ,又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木材作为燃料, 碳烧咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听到 炭烧咖啡 ,大家第一感觉一定是哇,这很苦!好吧,或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗?据我所知,很多人的理解是: 炭烧咖啡 ,名字的由来,是因为咖啡被
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花 :心形 这个 拉花 图案有点不同。这一次,我们要给摩卡制作心形的 拉花 。先在杯中倒入15cm的 牛奶,让它稍稍沉到咖啡沫下方。 像这样画圈。 将奶壶靠近咖啡杯,轻轻地用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 咖啡拉花 的技能训练中,初学者不仅要养成良好的操作习惯,还要拟定良好的学习计画!借鉴国外的 咖啡拉花 技术,经过不断反覆的练习,从而来突破技能上的瓶颈。 咖啡拉花 拉心
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉花 做法1 : 1, 用打好的奶泡倒出大圆, 再倒出小圆 2, 从大圆的边缘倒出一个小圆 3, 倒入小圆直接倒出心形图案, 用雕花棒从大圆的边缘画出花瓣 4, 用雕花棒蘸上咖啡点在花瓣上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 七月炎夏里,一杯够冰、够苦、够醒脑的冰咖啡绝对是生活必需品,而拜近年精品咖啡风潮之赐,冰咖啡早已摆脱以往那种制式无聊的形象,无论视觉或风味上,都出现许多新玩法。我们找
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡可以品尝到咖啡的原始味道,来自不同产区的咖啡,各有独树一格的美妙滋味。不过喝咖啡就像魔术一样,加点不同的食材,就能有想像不到的风味。2016年荣获世界咖啡师大赛冠军
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次 创意饮品 , 我在选用精酿啤酒来做主体,前街 咖啡豆作为辅料, 选用桂花作为提香。 材料 选用的啤酒: 精酿 Sierra Nevada Hop Hunter 内华达山脉 酒花猎人 IPA 啤酒 (采用