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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡自家烘焙的咖啡豆品项众多，常见的有以产区国家或地区命名的咖啡豆，如埃塞俄比亚、曼特宁等等，也有美丽名字的特调豆，对于初尝咖啡的新手来说，可能被玲琅满目的品项搞
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球六大咖啡豆： illy：意大利国宝级的咖啡，采用100％的Arabica豆调配出独特香气，且细腻丝滑的丰富口感让人过喉难忘。 Lavazza：意大利销量第一，扎实的Body让第一接触的任何人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球十大咖啡豆 品牌排行榜： 1、星巴克（Starbucks,美国，创办于1971） 星巴克咖啡店充溢著浓郁的北美情调。在这里，你可以品尝来自中美洲、非洲和印尼等咖啡原产区的30多种经过
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球十大咖啡豆 选豆、烘焙、冲煮，品味，一杯好咖啡来自于每个细节都完美到位，专业 SCAA CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师为你上一堂实用咖啡学，揭开影响风味的秘密，快速晋升咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道世界上最普遍使用的神经类药物是什么吗？是咖啡因。咖啡因无所不在，你所吃的食物、喝的饮料、服用的药品当中都有可能含有咖啡因。全世界人民都离不开咖啡因，以至于很少有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡可以说是现代都市白领最爱的一种饮品了，不过爱喝咖啡的你都知道哪些国家才是 真正的咖啡生产大国吗？是以意式 Espresso 闻名天下的意大利，还是以星巴克横扫全球的美国？都不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多领域都会有各式各样的TOP排名， 例如全球十大交响乐团，世界十大奇景，世界百大大学 原来，咖啡领域也有人列举出 全球十大咖啡豆 ， 排名依据那些条件或指标不得而知，但确定
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球十大咖啡豆 排行榜2018最新版： TOP1巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡 翡翠庄园的咖啡之所以成为世界知名咖啡，出自于一个偶然，退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森（RudolphA.Peterson
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡因 让我们在忙乱的秩序中保持觉醒，这是多麽重要的事！全球常饮用的四种饮料：咖啡、可可、可乐和茶，都含有咖啡因，此类食品在近代快速增加中，最大来源来自咖啡豆。咖啡因不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都知道 咖啡因 能提神，但是不清楚机制。现在美国科罗拉多大学睡眠生物学实验室与英国剑桥分子生物实验室合作，发现咖啡因会影响身体的生物时钟，而且是主控时钟。 哺乳动物的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有看过中医的朋友们应该有很高的机会听到以下针对咖啡的类似禁忌：「咖啡会造成湿热体质，你要少喝」、「你这痘痘跟你身体燥热有关，少碰刺激性的食物，辛辣烤炸、 咖啡都不适合
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为 阿拉比卡（Arabica） 、罗布斯塔（Robusta）和赖比瑞卡（Liberica ）。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔，赖比瑞卡由於产量不多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 没有 烘 豆机却想要享受烘豆的乐趣，可以试试手网烘焙。 手网烘焙所使用的器具是一个类似平底锅的简易烘豆器具，一次50克到100克不等，对於初学者是个不错的开始！手网烘焙的概念
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆一定要「新鲜」 因为 过期咖啡豆的「油耗味」足以盖掉一切好味道。 《新鲜的定义》咖啡豆储存在单向透气袋并放置在室温的环境，「烘焙完成後的二周内」都算是新鲜咖啡豆。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘焙度 vs. 风味 浅~ 中焙+ 咖啡豆 浅焙：香气十足、果酸味特强。适合有「特殊需求」的你 中焙：保留多数香气、明亮果酸；是推荐给咖啡「初学者的最浅焙度」 中焙+：果酸柔和 甜
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