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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 最关键的 3 个要点就是： 1. 一定要现磨的新鲜烘焙高品质咖啡粉 这个是起泡的关键， 否则就等著冲时看一个大坑吧。 焖蒸充分，让水流顺利通过。 2. 手冲水流一定要控制好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不著？其中所含的咖啡因就是众所矢之的物质。不过，咖啡因真的这么万恶吗？ Q1. 深焙还是浅焙咖啡的咖啡因含量多？ 很多人以为深焙咖啡比较苦，所以深焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了提神醒脑，不少人会选择每天喝杯 咖啡 。不过，某些情况下可能会造成反效果！关于咖啡可能带来的正面与负面影响，请看以下美国生活黑客网站（Ｌｉｆｅｈａｃｋｅｒ）、《纽约
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 咖啡 致癌的讨论，目前并没有明确结论，与其担心咖啡里头的成分是否致癌，每天适量饮用3到4杯（一杯约240毫克），应该对一般健康人都在健康范围之内。 如果忍不住喝咖啡的欲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在随著人们饮食文化生活水平的提高，喝 咖啡 的人越来越多。在优雅的咖啡厅内，音乐低回，气氛轻松，咖啡那特殊的香味扑鼻，确为好友相聚或商务交谈的理想场所。 怎样拿咖啡杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之所以把带酒精的咖啡也放入失身酒的范畴，是因为不了解酒的朋友们可能不会觉得咖啡竟然也能加酒，就被骗过去了。咖啡不仅能加酒，还可以以各种形式加各种酒，甚至在你没有咖啡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何品尝咖啡 ? 影响一杯咖啡最重要的，是生豆品质的好坏，烘焙方式只是烘豆者对于豆子的不同诠释表现。 市面上常见的为浅焙、中焙与重烘焙豆的差异，一般来说，浅焙的豆子保有最
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有些人爱喝咖啡，却得忍受咖啡造成胃部不适，有些人因此放弃饮用咖啡 。有研究显示，你可能只是喝错咖啡。 一项研究发现，深焙的咖啡豆比中焙或浅焙更容易被胃所接受，是因为深焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都知道喝咖啡喝久了提神效果会渐渐失效，但知道吗？有人天生就对咖啡的提神效果无缘，甚至连蛮牛等咖啡因极高的提神饮料灌下去都无法有效提神。这是怎么回事？其实所谓的提神
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的香味怎么形容,呕心沥血整理了一份史上最简单，最直观的图解咖啡风味轮~~ 以下是纯干货： 水果组 先来大家最喜欢的水果组吧。浆果和干果味是这么几样: Dole纯天然草莓，Jell-O
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先请先准备30克刚研磨好的 单品咖啡 粉与350c.c左右的93度热水。第一个重点是要准确测量 单品咖啡 豆重量。第二个重点是建议分四次加水。 步骤1: 将滤纸放入滤杯中 先将滤纸放入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 使用个人滤杯来冲煮 单品咖啡 是一 种经济又方便的选择，不必屈就于即溶咖啡或是还要跑一趟便利商店，也不必准备太多繁琐的家司，只要您照著以下的步骤您就可以轻松的享用不输咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡革命，手冲咖啡成了一种代表，因为其目的就是希望能够体现精品咖啡的精神，FROM SEED TO CUP，感受咖啡的原始风味。想要在家里体验手冲咖啡的乐趣却又不知道如何执行吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般人喝咖啡会想要加上奶精或糖其实是为了掩盖品质不佳咖啡的苦涩或死酸 品质好的 单品咖啡豆 在良好的手冲技巧下，不但几乎不会苦涩， 还可以让人喝到扑鼻的花香， 柔顺的果酸，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品咖啡 品 单品咖啡 的方法其实和品酒是很相似的，充分动用你的嗅觉、味觉、口腔内的触觉去从各个角度品鉴一杯咖啡。但这并不代表品鉴一杯 单品咖啡 是非常困难的事情，以下六个步
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