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要吃大餐前,很多人都会盛装打扮,那喝咖啡呢?严格来说,喝一杯好的咖啡也需要行前准备。 喝咖啡只是品尝咖啡其中的一部分,所以在饮用上多一点技巧,可以更了解咖啡的全貌。 尤其女性来说,不可搽香水与搽口红,不只是在 咖啡馆 ,用餐也是如此,如果要认真
1910年,滇越铁路的小火车开进昆明,很多头一次到昆明的外国人发现这里竟有正宗的西餐厅。无利不起早,还在铁路修筑之时,一些搞餐饮的法国人和越南人已经看到了昆明的西餐商机,率先进入了昆明。 不过,根据记载,这些西餐厅是憋足了劲要赚大钱的,每人就餐
豆叔:北京土著,咖啡生豆贸易商,咖啡烘焙师,欧洲精品咖啡协会会员,北京豪坊咖啡有限公司掌门人,致力于使咖啡成为完美的烘焙艺术。 豆叔是 咖啡豆 的代言人,他又是个不折不扣的完美主义者,他以执着的精神,他立志要把咖啡做成艺术,洽如其分的表达咖啡
咖啡一词源自希腊语kaweh意思是力量与热情咖啡树是属于山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。咖啡豆加工出来的咖啡品种让人目不暇接,其中有卡布奇诺咖啡,可
每一杯咖啡,其实只有一半是 咖啡豆 和其他东西调和而成的,另外一半是一种成分复杂、叫感觉的东西。而维也纳,就正是这种叫做感觉的咖啡。 喝维也纳咖啡有自己独特的喝法: 不用搅拌,先是冰冷的奶油;再是炙热的黑咖啡;最后享受砂糖搅拌在咖啡里的美味;这三
Macchiato espresso马琪朵 Macchiato比较女性化,看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别,除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一,马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释
Single espresso浓缩咖啡 Single espresso是功夫咖啡的基本款,分量相当少,是欧洲最流行的一款咖啡,如果到 咖啡馆 或是餐厅点单的时候只说要咖啡,侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装,而且多数是一两口喝干,
自十七世纪第一家 咖啡馆 在水城威尼斯开张之今,咖啡具文化已经成为意大利文化中无可争议的主角之一。 据意大利安莎社的统计,意大利人每人每年喝600杯咖啡,在世界上排名第六,位于美国、德国、法国、西班牙和英国之后。另外意大利的蒸馏咖啡 咖啡机 产量
关于便秘的问题。 这件事情,一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说,便秘分为三种,长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种,是最常见的都市隐疾。 尽管这许多年来,有无数医学专家营养学专家宣称,喝咖啡对人体有各种害处,什么会使色素
整个 咖啡厅 吵吵闹闹,就像一条混满灯光的河流,荡漾着不熄的声音。 之前的一个周末,看到家里张牙舞爪的书籍、满目的垃圾,不觉萌发了斩断宅思的念头。揣上一张桃红的票子,杀进那个望眼欲穿几十次的咖啡厅。 这个咖啡厅很有特色,餐具上都有自己的标志,
酒食花器咖啡行走日常 是为七味。[七味唐辛子咖啡]手工泡咖啡这件事,总让我觉得有种令人敬畏的仪式感,仿佛等待日出般的暗暗激动,微小而澎湃。......或许这样说吧,一杯上好的手冲咖啡教给我的,是关于慢慢的精致这件事。 将烘焙好的新鲜 咖啡豆 称好重量
文人雅士们喜欢以这样的句式表述自己的日常行踪:我不在家,就在;不在,就在去的路上。在台北,这个,不是图书馆、不是美术馆、不是书店也不是酒吧,而一定是 咖啡馆 。 留心观察一下,你会发现,遍布台北大街小巷数量最多的除了7ELEVEN、Family、莱尔富等社
风车茉莉 大约是现在三孝口喜年来的位置,在上世纪九十年代初,那里曾是一家 咖啡馆 ,叫做康妮。名字起得很洋气。对当时的合肥来说,应该算是个新生事物。据说那家 咖啡馆 在坊间还有个著名的传说里面的服务生,大多是兼职的大学生,而且,都会说外语!这个
Starbucks invades Parisian cafe culture 异域文化进犯法国 星巴克挑战巴黎黑咖啡 A form of alien civilisation has finally landed in Paris - unfamiliar green and black signs have appeared on the Avenue de LOpera. 巴士底歌剧院大街上出现了陌生的
美国人喝咖啡,像进行一场不需要规则的游戏,随性放任,百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由,咖啡具文化也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。据说第一次载人类上月球的