咖啡壓粉器的使用方法壓粉器應該怎麼用

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-30 00:39:40

關於壓粉錘爲什麼有大小之分？

其實壓粉錘有兩種大小，小的尺寸大約在 49mm到53mm (4.0cm 到5.2cm)，大的尺寸在 57.5mm到58.5mm（5.75cm to 58.5cm)之間，規格上的差別主要是因爲家用意式機和商用咖啡機的問題，普遍商用都是使用大號粉碗，而每個咖啡機公司都有自己設定的尺寸，所以就出現 57.5mm到58.5mm之間的情況

普偏壓粉錘的製造商都會在58mm，一來方便生產，二來成本也會比較低。如果你要求更精準的大小，成本和技術也因此提高，所以價格就有幾十元到三百元之間的差差異。而壓粉錘亦會隨公司品牌、壓粉錘的型狀、材料、重量、設計或者限量版等影響因素增加。

好了，通過以上的兩個要點可以看出，一個壓粉器最主要的作用就是壓平和夯實咖啡粉，我們可以理解爲，壓粉器成爲了咖啡師與咖啡機之間溝通的橋樑。

從左往右依次爲，RB黑色金屬把手58mm平底錘底，RB黑色磨砂金屬把手58mmC-Ripple錘底，國產巴西花梨木木質把手58.2mm平底錘底，Pullman跳棋把手適配La Marzocco粉碗American Curve錘底,德國Concept-art金屬可調壓力58mm平底錘底，La Marzocco原裝金屬把手American Curve錘底，日本產鋁合金把手53mm定量壓粉器。

如果大家有過定製Pullman壓粉器的經歷，Pullman官網上都會提示你用的什麼機器，什麼粉碗，適配什麼錘底，你個人可以選擇適合自己的把手。顯而易見，錘底要適合機器和粉碗，把手要適合咖啡師