哥倫比亞/委內瑞拉 /祕魯/巴西咖啡特色介紹委內瑞拉咖啡味道

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 14:46:16

四大產區咖啡特色：哥倫比亞咖啡/委內瑞拉咖啡 /祕魯咖啡/巴西咖啡特色介紹：

哥倫比亞哥倫比亞是產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，其味道的特徵爲酸、苦、甜味重且濃，沖泡好的咖啡色澤如釀好的酒；具有獨特的酸味及醇味，

委內瑞拉委內瑞拉的咖啡以味美，清淡，著稱、它比傳統咖啡少了一些酸味，風味帶有清淡可口又有水果味，這使得它不僅可以混合也可自成特色。

祕魯具有中度的酸質與醇度，整體味道深厚滑順，缺乏鮮明的特色是它的特徵，被視爲重要的入門咖啡。

巴西一個可將其譽爲「咖啡大陸」的世界最大咖啡生產輸出國家，約佔世界所有產量的一半。尤以從聖保羅州的山多士港出口的巴西山多士(Brazil Santos)聞名，NO.2 Screen 18-19爲標準品；生豆顆粒豆粒大，呈淡綠或爲淡黃色，一般幾乎都是用來做爲調配用；細緻的香氣，舒適溫和的風味，適合初接觸咖啡者嘗試飲用，酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調配混搭咖啡。