2019wbc世界咖啡師大賽釀造過濾咖啡規則 2019wbc冠軍排名得分

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-30 07:39:56

從波士頓世界咖啡錦標賽4月11日至14日,包括2019年世界咖啡師錦標賽和世界釀酒人杯,估計有100名參賽者將參加爲期四天的激烈競爭。世界咖啡錦標賽是年度活動,是當地和地區活動的高潮,由全球60多個受制裁的國家機構主辦。

世界咖啡師錦標賽的參賽者可在15分鐘內準備4種濃咖啡,4種牛奶飲料和4種原創特色飲品。在主要錦標賽中取得進展的同時,參賽者同時參加WBC團隊比賽 - 獎勵團體支持與合作。
 
世界釀酒者杯比賽突出了手工釀造過濾咖啡的工藝,促進手工咖啡釀造和卓越服務。在本次錦標賽中,參賽者爲一組評委準備並提供三種飲料。錦標賽由兩輪組成:第一輪和第一輪。在第一輪比賽中,競爭對手完成兩項咖啡服務 - 強制服務和開放服務。對於強制性服務,競爭者使用競賽提供給他們的全豆咖啡準備三種飲料。對於開放式服務,競爭對手可以使用他們選擇的任何全豆咖啡,並且還必須伴隨他們的飲料製備並進行演示。第一輪得分最高的六名選手將繼續參加僅由開放式服務組成的決賽。

4月11日至14日,54名參賽者加入了我們的特色咖啡博覽會,韓國的Jooyeon Jeon獲得了2019年世界咖啡師冠軍。 以下是2019年世界咖啡師錦標賽每輪的完整排名和得分。

2019-05-18 14:34:19 責任編輯:未知

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